Oya TERZİOĞLU

Oya TERZİOĞLU

Oya Terzioğlu, Girit göçmeni bir ailenin kızı olarak Çanakkale’de doğup büyüdü. Üniversitede sanat eğitimi aldı. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesinde on altı yıl çalıştıktan sonra istifa edip Bozcaada’da bireysel markası Patiska’yı kurdu. Patiska Bağ Evinde kendine has bir kahvaltı ekolü yarattı. Ardından da yine kendisi gibi güçlü bir kadın olan, ortağı Saada ile Bozcaada’da Madam Niça’yı kurdu. Bu sırada birçok farklı markaya işletme ve menü danışmanlığı verip İstanbul sektörüne giriş yaptılar. Beş yıl kadar önce de Madam Niça’yı İstanbul’a kazandırdılar.
Oya Terzioğlu, işletmeciliğin yanında Girit ve Ege mutfağına hakim “Lokal Aşçı” olarak biriktirdiği aile tariflerini de pişirerek onlara menülerinde yer verdi.
Bozcaada’da doğan bu iki lokal marka Patiska ve Madam Niça İstanbul’da farklı dönemlerde farklı yerlerde şubeleşip binlerce müdavim misafir ağırladı.
2011 yılından bu yana hayat yolculuğuna iki yıldır genç bir mutfak Şefi olan biricik kızı Nisan ile devam eden Oya Terzioğlu, kızıyla da yemek pişirip misafir ağırlamaktan çok daha fazla mutluluk duyuyor.